Moin moin liebe Leut

Hamburg hat eine wunderbar einfache traditionelle Küche, die ich hier vorstellen möchte und zwar als Video, so dass sie jeder nachkochen kann.

Ich koche seit 45 Jahren und freue mich darüber, das ich  schon einige überreden konnte, Labskaus

zu probieren. Alle außer eine Deern (Frau) waren begeistert und hätten nie gedacht, das Labskaus so gut schmeckt.

Das Problem ist einfach nur: Gerät man an den falschen Koch/in, hat man verloren und die schöne

Hamburger Küche leider auch.

Eines ist klar, die Hamburger Küche ist von der Optik nicht immer die Feinste, aber im Geschmack ganz weit vorne.

Ich möchte durch meine Filme versuchen euch davor die  Scheu zu nehmen so das ihr zum Beispiel Labskaus mal probiert. Es lohnt sich wirklich.

Alle Filme sind ausführlich und verständlich erklärt.